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业内新闻
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现场照片 2004年3月23日，下午2点30分，上海新天地Luna餐厅，“Open you heart, open your mind, don’t stay behind…..
“现在开餐厅，除了置办桌椅板凳、餐具用品，我们还建议北京开餐馆的老乡申请办理中国电信北京公司的“118114餐饮联盟”川..
山东神龟餐饮管理有限公司的一家连锁店员工正在取用来自正规厂家的桶装食用油。（记者 王晓 摄） 本报讯（记者 李强）4月1日，本报发..
2010-4-2 9:07:00 来源：威海晚报 威海新闻网 昨日，本报发起“放心餐饮联盟”抵制地沟油的报道见报后，引起了社会各界和餐饮业..
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接手店铺前需要考察的几点投资开店，是很多大老板成功经商的第一步。假如你想投资一家店铺，你是选择开店还是顶店？下面对二者来作个比较：..
店铺租凭中的法律问题是创业者经常遇到的，如果不懂法，在租赁时就最容易产生麻烦。因此，创业者要注意以下问题： 一是房屋租赁合同要尽量..
店铺转让或转租可以节省投资、时间及精力等，但也存在较大的风险，一般会遇到：接手后房东不让转让问题，房东恶意涨租，转租人未经房东同..
东家和你说的转让费几许决定于：店面的地理位置+店面巨细+店面的装修+剩余租凭期 例如市廛的再有半年租赁才到期 在这之间转让店面可..
东家和你说的转让费几许决定于：店面的地理位置+店面巨细+店面的装修+剩余租凭期 例如市廛的再有半年租赁才到期 在这之间转让店面可..
1成交日：是双方转让的有关事项记载于股东名册并依法办理工商登记手续，或者在股份托管机构办理完毕转让手续并依法办理工商登记手续之日。2..
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有效: 2009.02.05 --2009.03.05
住邦2000店: 八里庄西里97号住邦2000商务中心4号楼1楼有效：2009.02.15--2009.03.14
富力广场店: 东三环中路富力广场7楼月坛店: 月坛南街30号万方西单商场2楼西翠路店: 西翠路与玉渊潭南路交汇口东南角..
东33: 东长安街33号北京饭店莱佛士E座1楼
久源日式餐厅: 东三环北路16号院隆博广场北2楼1.持券享受自助餐每张限一人使用，不打包，抵扣部分不开发票；2.生日自助餐优惠无需凭券。..
西直门店: 西直门外大街6号中仪大厦万寿路店: 万寿路西街11号石景山万达店: 石景山路乙18号万达广场步行街1.海鲜、特价菜不参与抵扣优惠；2..
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酒店基层员工情感管理来源：餐饮管理 发布时间：2010年12月27日 点击数： 【字体：小 大】 【收藏】1酒店情感管理的必要性 1.1酒店产品..
餐厅服务员八大技能培训来源：餐饮管理 发布时间：2010年12月30日 点击数： 【字体：小 大】 【收藏】培训要点 折花 引座与点菜，摆台，托..
厨房是餐饮管理的基础，厨房的管理水平和出品质量，直接影响到客人的满意度。当今餐饮市场竞争日趋激烈，如何面对竞争，站稳市场，取得良..
厨房的组织与布局要考虑很多因素，如企业的经营政策、职工状况、食品卫生与保护、厨房的安全等。一、企业的经营政策1．菜单的类型、服务对..
春节过后，酒店的餐饮生意就随之放缓，亦都开始安排员工的假日补休。同时有些企业也都会对个别岗位人员进行调整，期望在新的一年再创辉煌..
作者：李睦明 踏入新的一年，一个并不陌生的名词出现在酒店餐饮的厨师队伍中，那就是“股份制”。笔者在近几期的文章中都提到了..
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炸完食物的剩油该如何处理？到底对身体有没有坏处？是丢掉呢，还是继续炒菜用？ 这是一个非常普遍的问题，几乎每个家庭都遇到过。我们时常..
各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物..
日前，杭州市发布了第五届亚洲素食大会总体方案的通知，今年的亚洲素食大会将于11月8日至9日在杭州市萧山区东方文化园太虚湖酒店举行。..
春节期间，是温州农村摆酒办喜事的高峰期，不过与往年不同的是，今年春节的筵席不再是村民自己动手烧，而是由当地的“土厨师&rdqu..
昨日，天河区维多利广场A栋6楼一家餐厅厨房起火，广州天河餐厅起火疏散千人，致该广场A、B两栋上千名工作人员被疏散。事故疑因厨师离开厨..
1月26日，玉林市首届美食厨艺演示会在玉林客来居粥店举行，厨艺演示会吸引了许多过往市民围观。 在厨艺演示会的现场，厨师们一字排..
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据中国之声《央广新闻》报道，为了保障消费者的知情权和选择权，青岛市工商局李沧分局近日发布了《关于规范餐饮服务行业隐性收费工作实..
春节过后，银川餐企的人员流动不是很严重，但为了应对即将到来的“五一”黄金周，餐饮企业纷纷转移招工方向，招工从城市转入..
说了近半年的7-11便利店终于要正式开店了。全球便利店巨头7-11明天将在成都开出首家门店。昨日，柒一拾壹（成都）有限公司董事长兼总经..
中国的食品药品企业已经变成了优秀的人民教师，从苏丹红、三聚氰胺到镉米，一直在孜孜不倦地教授化学知识。最新的一堂课中，双汇以火腿..
日本核泄漏事件让部分网友对日本材料制作的食品产生担忧。前日记者走访体育西路附近的日式餐馆了解到，目前餐馆生意并未因核泄漏事件造..
为及时发现并消除餐饮服务食品安全隐患，有效预防食品安全事故发生，切实提高餐饮服务食品安全监管水平，根据《食品安全法》及其实施条..
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一只狐狸不慎掉进井里，怎么也爬不上来。口渴的山羊路过井边，看见了狐狸，就问它井水好不好喝。狐狸眼珠一转说：“井水非常甜美，你..
今天下班还在这里打卡，明天上班已经去了隔壁的隔壁公司报到。作为职场中人，即便你没有跳槽，相信身边也总有那么一二位同事或者朋友跳了。..
当你累了一天回到家推开门，直觉中你养了那只猫会有什么动作反应？ A.偷偷的躲起来 B.舔自己的脚掌 C.举起脚SAY哈啰 D.大跳霹..
每天上下班，你都会饱尝等车和挤车之苦。而今天你更是等了好久，也没见到你所等的公共汽车的影子。这时的你会采取下面哪一种等车的姿势？..
明天要早起，你担心自己不能按时起床，只能调好闹钟提醒自己，你会把闹钟放在什么地方？ A.一伸手就可以关掉的地方 B.放在耳边，吵..
如果你住在一层，带一个100平米的花园，花园中有一扇门，直接通向小区广场。夏天炎热的早晨你正在冲凉，浴室的窗户正对着一栋行将倒塌的楼..
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白兰菊日本料理地址:麦子店枣营北里15号宾都苑公寓1层电话:010-64089493价位:80元推荐菜:生鱼刺深参 铁板火锅 烤煮包间数: 0个包间停车场: ..
东来顺饭庄望京店地址:望京南湖东园221号楼电话:010-64756804 64756805价位:40元推荐菜:火锅涮羊肉；清真炒菜；烤鸭；水饺包间数: 3个包间..
静安酒楼地址:左家庄香河园中里静安宾馆一层电话:010-64677177-507价位:30元推荐菜:家常菜包间数: 5个包间停车场: 40个车位标签: null评分:..
吃火锅也能够养颜？别认为火锅就像大杂烩一样，并没有什么可以讲究的。而其实，火锅一样可以吃出养颜来，看火锅的用料食材。对于养颜的..
阳春之时，田园风光无限好，正是摘草莓时。但上海摘草莓的地方，上海哪里可以摘草莓？最出名的便是上海草莓之乡青浦赵屯。在你紧张的工..
位于北外滩的精品宝御酒店春季特别献礼，3月于三楼御园中餐厅为女性顾客推出美肌御膳套餐。另外，4月至6月，一楼禧艺大厅酒吧精选下午..
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书名： 现代厨房管理 出 版 社： 高等教育出版社 作 者： 马开良 适用学科： 其他 书 号： 978-7-04-014255-6 出版时间： 2004-03-19 定 价..
书 名： 餐饮管理与实务自学辅导及模拟试卷 出 版 社： 高等教育出版社 作 者： 李勇平 适用学科： 其他 书 号： 978-7-04-016539-5 出版时..
书书名名： 餐饮企业人力资源管理 出 版 社： 高等教育出版社 作作者者： 李勇平 适用学科： 其他 书书号号： 978-7-04-013911-2 出版时间..
书 名： 餐饮企业信息管理 出 版 社： 高等教育出版社 作 者： 杨欣 适用学科： 其他 书 号： 978-7-04-013912-9 出版时间： 2003-12-03 定..
书 名： 食品营养与卫生 出 版 社： 高等教育出版社 作 者： 王尔茂 适用学科： 其他 书 号： 978-7-04-011726-4 出版时间： 2002-12-01 定..
书 名： 食品分析与检验 出 版 社： 高等教育出版社 作 者： 杜苏英 适用学科： 其他 书 号： 978-7-04-011721-9 出版时间： 2002-12-01 定..
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法国巴黎的拉·维耶酒店和其他的酒店有点不一样，店里没有菜谱。当人们来到这家酒店时，66岁的女主人会告知你该吃什么东西，不该吃..
第一步就是解决所谓的感情式管理，这种有着传统中国道德范畴的东西给企业带来的影响几乎是致命的。一直以来我们宣扬的亲情化，其实在某种..
一、店主自己或请人，根据自身情况及发展要求，拟定企业经营理念，诸如： 笑对顾客、奉献社会、永不欺客、坚持创新等。有理念则发展，无理..
顾客为什么会向餐厅提出投诉，第一是想餐厅有一定的改善，希望下次来餐厅时能够做得更好，第二想通过投诉给予一定的优惠，不管顾客出于哪..
“豪客来”牛排是一家国内较为知名的餐饮连锁企业，自进入嘉兴市场以来，原先通过在路边、超市等派发优惠券的营销手段来拓展市..
连锁现状 二十世纪八十年代后期，大陆为发展国民经济，提升人民生活水平，逐渐对外开放内需市场，招商引资动作不断，国际上一些连锁经..
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品种杂一点 要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。 食物热一点 生冷食物多性寒，吃..
由于产后女性身体内激素分泌的变化以及精神压力、产后调养不当等原因，新妈妈会遇到一系列的烦恼，诸如黄褐斑的出现、皱纹的增多、肤色..
作为脑力工作者，白领男如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢?下面，小编为你介绍一份补脑餐单供您参考..
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，是很多人喜欢吃的蔬菜。韭菜好吃，也是有很多方面需要注意的。下面..
什么是营养素？ 什么是营养素？营养素和药品有什么区别？你是否需要补充营养素？我把营养素定义为人体细胞组成和代谢所需要的营养物..
米饭是市民经常食用的主食，米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实，捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。..
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钟传辉：“皆大欢喜”的情怀 中国烹饪协会职业经理人专业委员会副主任、广东省烹饪协会监事会会长、广东省酒家酒店等级评定委员..
李耀云先生 李耀云先生是当前国内最负盛名的烹饪大师之一，是全国首批国家级烹饪大师，现任中国烹饪协会副会长、上海烹饪协会副会长；上海..
西湖楼董事长秦灵芝餐饮业是个与女人相去甚远的一个领域。但位于湖南长沙雅塘口美食街的西湖楼酒楼在环线众多的餐饮企业中，却颇为显眼，经..
也许你并不一定知道甘小红,但你应该见过深圳街头的放心早餐车以及近来备受关注的白领汽车供餐,这些都是甘小红所执掌的名叫金谷园的公司经..
在中国的经济型连锁酒店中，郑南雁的7天酒店是创办较晚的，但却创造了中国酒店业多个不寻常的纪录。 2005年创办的7天酒店，发展至今平均每..
孙启玉，山东最大民营企业和中国最大民营医院的老板、三届全国人大代表、前淄博市博山区区委副书记，曾经辉煌一时、造福一方，但多重身..
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第一家比心比力食疗食品馆于2009年10月18日10：18在济南稳健亮相。同时，作为连锁企业的发起人，济南比心比力食品有限公司开始正式招募连..
民以食为天，食以味为先，中国饮食文化有着悠久的历史，早在二千多年前，孔子就提倡“食不厌精，脍不厌细”的饮食观念。当今的..
随着人们生活水平的提高，熟食产品越来越多的贴近老百姓的生活了，家禽家畜类各种分割产品经过卤味调味师精心加工后，火爆的经营场面比比..
面对茶叶市场的日渐走红，越来越多的茶企业纷纷选择以全国加盟连锁为主要招商拓展手段，层出不穷的招商政策让打算投资茶行业的创业者，..
馨大姐汤府项目参数品牌名称（中文）： 馨大姐汤府 品牌发源地： 重庆 品牌名称（英文）： xin da jie 品牌创立时间： 2010 商务备案： 否 ..
清风人家项目参数品牌名称（中文）： 清风人家 品牌发源地： 上海 品牌名称（英文）： 品牌创立时间： 2000 商务备案： 否 门店总数： 20 ..
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福建省烹饪职业培训学校成立于1994年，隶属于福建省劳动和社会保障厅直属管理，是一所集中式烹调、中式面点、艺术拼盘、食品雕刻、营养..
重庆市巴渝职校是重庆市餐饮业，机械加工业，服务业，企业内车辆定点培训学校，特种作业三级培训资质,重庆电视台美味素食栏目太太乐集团神..
御厨培训中心简介广东捷迅职业培训学院（广东省环保技工学校）由广东省劳动和社会保障厅批准成立，学校与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫..
杭州明珠职业学校厨师培训中心简介● 中心简介：本校厨艺培训中心成立于1998年，学校以严谨的教学制度、优越的校风发展至今，人才辈出。于2..
学校概况学校简介 中国华南职业学校隶属中国华南教育系统，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国职业教育..
新东方烹饪教育创办于1988年，是中国烹饪教育第一品牌,是国内唯一覆盖全国的多层次、多学科、多边合作的连锁烹饪院校。22年来，新东方烹饪..
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材料：鸡蛋3个，西红柿150克，配料：植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。制作过程：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片..
醋煎鸡蛋的做法菜系及功效：药膳偏方 醋煎鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋 1个，米醋半勺，白糖适量醋煎鸡蛋的做法：取鸡蛋１个，打在碗里搅匀..
材料：洋葱3个 面包屑150克 鸡蛋2枚 面粉80-100克 盐1茶匙 胡椒粉1/2茶匙油适量香炸洋葱圈的做法：1.洋葱剥去外皮，切去根部，横切成1CM的..
≮美食原料≯ 苹果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比较结实的品种）各300克、布朗李2个，柠檬1个，西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶（2..
主料： 乌骨鸡 1500克 辅料： 人参 8克 黄芪 10克 当归 10克 调料： 料酒 15克 鸡油 10克 胡椒粉 2克 鸡精 2克 姜 5克 盐 7克 各适量 月母..
口味：甜 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 分类：特色 主料：奶粉200克辅料：白糖80克 面粉5克小苏打少许 新鲜柠檬10克开心果仁5克 色拉..
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Galaxie Hotel是一家家庭经营的住宿加早餐酒店，位于枝繁叶茂的住宅区并提供装潢独具一格的现代客房。客人可以享用的早餐选择包括当地面包..
Hawkwell是一间坐落在泰晤士河旁的乡村别墅，距离牛津市中心有2英里。酒店拥有3英亩的花园，Arezzo Restaurant餐厅则供应美食。Hawkwell Ho..
Macdonald Randolph Hotel酒店位于牛津市中心，对面就是Ashmolean Museum博物馆，下设奢华的卧室和一个豪华的温泉中心。酒店拥有荣获奖项的..
这家4星级的Cotswold House 酒店坐落在北牛津(North Oxford)绿意盎然的郊外，距离牛津市中心仅有10分钟的车程，为您提供拥有传统装饰的宽敞..
这间高级酒店享有理想的位置，处于华盛顿中心，位于白宫和Georgetown 区之间，地理位置非常优越，并为客人提供一流的个性化服务。The Melro..
这间古老的酒店建于1913年，位于华盛顿市中心，有着现代化的设施以及现代住宿环境，适合商务旅客以及游客如住。酒店附近有各种景点，步行数..
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2007年8月2日 装饰工培训，主要内容包括建筑装饰基础知识、建筑装饰材料和机具、地面装饰、墙面装饰、门窗装饰、厨房和卫生间装饰、吊顶..
2007年8月2日 保险对象在到达领取养老金年龄时，应向所在行政村或所在企事业单位的代办员申请办理领取手续。本人的户口薄或身体证等有效..
2007年12月17日 14个卫星城： 通州区通州镇卫星城，大兴区亦庄卫星城、黄村卫星城，房山区燕房卫星城、良乡卫星城，门头沟区门城卫星城，昌..
2008年7月28日 首先，需要特别说明一下的是，以下的随父落户操作流程是有适用条件的，以下几点必须同时满足：1. 在一般企业单位工作（情况..
2008年8月25日 工作居住证制度的核心是市民待遇，旨在建立一种“户口不迁、关系不转、双向选择、来去自由”的人才柔性流动机..
2010年11月16日 个人能去公安机关查询别人的人口户籍信息吗?答案是可以，但前提是对方要同意，且只能查询北京本市户籍人口和暂住人口的..
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接手店铺前需要考察的几点投资开店，是很多大老板成功经商的第一步。假如你想投资一家店铺，你是选择开店还是顶店？下面对二者来作个比较：..
店铺租凭中的法律问题是创业者经常遇到的，如果不懂法，在租赁时就最容易产生麻烦。因此，创业者要注意以下问题： 一是房屋租赁合同要尽量..
店铺转让或转租可以节省投资、时间及精力等，但也存在较大的风险，一般会遇到：接手后房东不让转让问题，房东恶意涨租，转租人未经房东同..
东家和你说的转让费几许决定于：店面的地理位置+店面巨细+店面的装修+剩余租凭期 例如市廛的再有半年租赁才到期 在这之间转让店面可..
东家和你说的转让费几许决定于：店面的地理位置+店面巨细+店面的装修+剩余租凭期 例如市廛的再有半年租赁才到期 在这之间转让店面可..
1成交日：是双方转让的有关事项记载于股东名册并依法办理工商登记手续，或者在股份托管机构办理完毕转让手续并依法办理工商登记手续之日。2..
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【更新时间：2010-12-15 出处：中国烹饪协会 】全国各地烹饪（饮食、餐饮）行业协会，各餐饮企业及相关单位： 2011年元旦、春节和元宵节即..
各餐饮企业及参赛选手: 为了衔接广东省职业技能竞赛，现决定我市餐饮业职业技能竞赛中厨、中点两个项目的决赛提前进行（其他项目按原定时间..
一、初 赛：1、 领取参赛证：时间2010年7月12、13日（上班时间）；地点：鹏程鉴定所报名中心（福田区福強路1009号。公交车25、26、63、73、..
12月8日，在中国商业联合会组织的2011全国年货购物节新闻发布会上，中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国蔬菜流通协会等多个全国性行业组..
联合国教科文组织创意城市网络工作会议会场 联合国教科文组织创意城市网络2010年深圳国际大会工作会议12月6日召开。深圳市委宣传部副部长苏..
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3月16日，贵阳首届《餐饮行业职业经理人培训班》正式开班，近400名餐饮企业家及行业人员到场。 贵阳市烹饪协会、贵阳市饮食服务行业..
一、前言： 对餐饮行业来说，应该看到越来越多的人带着先进的理念，高超的技术，投身于餐饮行业中来，这无疑是市场的一个福音。 但我们应..
详细信息 长沙新东方烹饪学院环境优美，设施先进，使用现代化不锈钢多功能猛火灶教学，拥有宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀..
发布时间：1月16日10:50查看次数：15类目： 技能培训所在地： 雨花类型： 考证，培训长沙新东方厨师学校多次被评为“优秀企业&..
杭州明珠职业学校厨师培训中心【杭州市劳动局厨师定点培训和考核学校】中式烹饪专业招生简章● 教学目标：让每位学员能独立上岗和创业，培..
详细信息中国高级厨师教育第一品牌――湖北省名优高级厨师学校是湖北省劳动厅直属的全国唯一一所高级厨师专修学校。学校办学历史悠久、专业..
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1. 展场及展馆的公共场所均由大会负责统一规划、总体设计、布置,欲在展位外或室外做宣传广告的单位请提前与会展中心联系。2. 各展团的布展..
2011第七届中国（上海）国际餐饮博览会一、基本信息：1、举办时间：2011年12月2日至12月4日（共三天）2、举办地点：上海光大会展中心西馆【..
9月5日至8日，2011年第31届澳大利亚国际食品展览会将在悉尼会展中心隆重举行。 开展时间：2011-9-5 展览时长：4天 展馆地址：..
7月13日至15日，2011第十二届马来西亚国际食品展将在吉隆坡太子世界贸易中心举行。 开展时间：2011-7-13 展览时长：3 天 展馆..
4月1日至14日，湖南省内首届墨西哥美食文化节将在长沙华天大酒店隆重举行，市民将能够感受到北美洲异域风情，畅享墨西哥经典美食。 ..
3月19日，第八届江鲜美食文化节在江苏省扬中市将举办，预计将吸引超过30万食客、游客前来。 此次镇江市旅游局来沪推介其享誉中外的..
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